Una app tiene un minuto. Alguien la instaló de pie en tu mostrador o recostado en un sofá, la abre, y en aproximadamente sesenta segundos hará lo que vino a hacer o dejará el teléfono — y los que dejan el teléfono casi nunca vuelven a abrirla. Todo en este tema trata de ese minuto, porque los números de retención del tema 1 se deciden aquí y no después.
🚪 Por qué se borran las apps
Las razones se repiten con una regularidad aburrida en todas las apps de restaurante que se han hecho, y cuatro de ellas causan casi todo.
- Pedir registro antes de dar nada. La app se abre y exige un correo electrónico, una contraseña y un número de teléfono antes de mostrar siquiera un menú. Este es el que más mata: el cliente aún no ha recibido nada y se le pide que pague con esfuerzo. Deja que la gente mire primero, y pide la cuenta en el momento en que hace falta: cuando va a pedir.
- Pedir permisos nada más abrir. Ubicación, notificaciones y contactos, todos pedidos en los primeros diez segundos por una app que aún no ha ganado ninguno de ellos. Pide notificaciones después del primer pedido y explica en una línea qué vas a enviar.
- Es lenta. Una app de teléfono que tarda seis segundos en mostrar un menú compite contra un navegador que tarda tres, y está perdiendo.
- El menú está desactualizado. El cliente pide algo que dejaste de servir en marzo, o ve un precio que ya no es correcto. Este es el fallo que convierte una app de inútil en dañina, y es puro mantenimiento: el mismo para el que el tema 3 te dijo que pusieras a una persona con nombre.
Fíjate en que ninguno de esos va del gusto en el diseño. El guion del catálogo dedicaba un capítulo entero a la interfaz; en la práctica, lo que borra una app es la fricción y el descuido, no la paleta de colores.
⏱️ Qué debe ser posible en sesenta segundos
Anótalas como una prueba y hazlas tú mismo sobre el producto terminado, con cronómetro y con datos móviles.
Ver todo el menú, con precios, sin iniciar sesión. Esta es la razón más común por la que alguien abre una app de restaurante, y tiene que ser el camino más rápido de todo el producto.
Repetir lo de siempre en dos toques. Para un cliente que repite, esto es lo único que una app hace mejor que un navegador, y es la razón de tener una — el tema anterior sugirió construir la versión uno alrededor de esto.
Ver el saldo de puntos y su valor, si tienes un programa. Ni las reglas ni las condiciones: el número, y la frase que dice para qué alcanza.
Encontrar horarios, dirección y un botón para llamar. Las mismas cuatro cosas que necesitaba el sitio móvil en el tema anterior, por la misma razón.
Si cualquiera de esos tarda más de unos segundos o requiere una cuenta, arréglalo antes de añadir una sola función nueva. Y elimina todo lo que no esté en la lista: una pantalla de inicio con cuatro cosas claras supera a una con once, sobre todo en un teléfono que se sostiene con una mano en la calle.
🖥️ Las cuatro pantallas que importan
Sea lo que sea que ofrezca el proveedor, el producto que necesita un pequeño restaurante son cuatro pantallas, y todo lo demás es decoración.
El menú, que es la razón por la que la mayoría de la gente lo abre, se mantiene idéntico al menú real y lo actualiza la persona nombrada en el tema 3. La pantalla de pedido, con el pedido anterior visible en la parte superior para que repetirlo sea trivial. La cuenta, que en realidad es solo el saldo de puntos, la dirección guardada y la tarjeta guardada. Y el restaurante: horario, dirección con un botón para llegar, teléfono con un botón para llamar y una opción de mensaje que contesta una persona.
Dos detalles que valen más de lo que parecen. Que la app se pueda usar sin iniciar sesión para todo menos para pagar — un menú que requiera iniciar sesión es un menú que nadie lee. Y asegúrate de que la app sepa cuándo estás cerrado y lo indique en la pantalla principal, con palabras: nada daña la confianza más rápido que una app que acepta tan contenta un pedido a las once de la noche para una cocina que cerró a las diez.
🧪 La prueba de pasillo
Antes del lanzamiento, haz la prueba más barata y brutal que existe. Dale el teléfono a alguien que nunca haya visto la app — un amigo, un proveedor, alguien recién entrado al equipo — y di una frase: "pide lo que sueles pedir." Y después no digas nada. Ni expliques, ni señales, ni la defiendas.
Observa dónde dudan. Cada duda es un cliente de verdad que no te va a pedir ayuda: simplemente se va. Tres personas son suficientes para encontrar casi todo, y la misma prueba repetida después de cada cambio cuesta diez minutos.
Luego haz la versión que más importa y que nadie hace: pruébala tú mismo en la situación en la que realmente está tu cliente. De pie afuera, bajo el sol, con datos móviles, con una mano, con prisa, sin haber abierto la app durante seis semanas y habiendo olvidado la contraseña. Ese es el producto real. El que llevas mirando con buena conexión y la sesión ya iniciada es una demostración.